中国兰科植物 - 药用篇
2019 年国家林业和草原局启动了“全国重点保护野生植物资源调查兰科植物资源专项调查”，首批对广东、广西、云南、贵州和四川 5 个野生兰科资源重点分布省区展开调查。尽管受新冠疫情影响较大，但目前进展良好，已完成总任务量 70% 以上，记录兰科植物 850 余种 171 万株，包括新种 20 余个，基本了解了中国兰科植物资源现状，初步构建起中国兰科植物监测体系。其他省区的调查从 2020 年起也将逐步展开，并后续在摸清资源状况的基础上加强野生兰科植物监测体系建设和监管工作。
中国兰科植物多样性极高，其中不少种类常被制成传统的中药，如大家熟知的“天麻”、“石斛”、“白及”等。据统计，中国最重要的中药志书之一《中华本草》收录的药用兰科植物就达 56 属 155 种，根据全国第三次中药资源普查结果汇编而成的《中国中药资源志要》收录的药用兰科植物有 76 属 288 种，2013 年由艾铁民主编的《中国药用植物志》第十二卷收录的药用兰科植物多达 78 属 297 种。
喇叭唇石斛 Dendrobium lituiflorum
广东石斛 Dendrobium wilsonii
历年版《中华人民共和国药典》都有收载以兰科植物作为基原的中药，以《中华人民共和国药典》（2020年版）一部为例，收录的中药有“天麻”（天麻 Gastrodia elata）、 “白及”（白及 Bletilla striata）、 “石斛”（金钗石斛 Dendrobium nobile、霍山石斛 Dendrobium huoshanense、鼓槌石斛 Dendrobium chrysotoxum、流苏石斛 Dendrobium fimbriatum、石斛属相似种 Dendrobium spp.）、“铁皮石斛”（铁皮石斛 Dendrobium officinale）、“山慈菇”（杜鹃兰 Cremastra appendiculata、独蒜兰Pleione bulbocodioides、云南独蒜兰 Pleione yunnanensis）。
药材“天麻”
天麻 Gastrodia elata
药材“白及”主要来源
白及 Bletilla striata
白及（Bletilla striata）的花和块茎
药材“石斛”
药材”山慈菇“
除《中华人民共和国药典》外，将兰科植物作为基原制成中药材及民族药材而被收录于各地中药材及民族药材质量标准中的兰科植物达 18 属 47 种，其中不乏地方常用的中药及民族药，如”金线莲“（金线兰 Anoectochilus roxburghii）、“石橄榄”（广东石豆兰 Bulbophyllum kwangtungense）、”手参“（手参 Gymnadenia conopsea）、”石仙桃“（石仙桃 Pholidota chinensis）、”见血清“（见血清 Liparis nervosa）、”青天葵“（毛唇芋兰 Nervilia fordii）、”盘龙参“（绶草Spiranthes sinensis）等。
随着中药材使用量的逐年增加，许多以野生兰科植物作为原料的种类遭受了严重的破坏，如以杜鹃兰、独蒜兰和云南独蒜兰为基原的中药“山慈菇”，其药材原料基本取自野生，经过多年的连续采挖，野生资源已近枯竭，带动了药材价格的一路飙涨，更恶性循环地加大了对野生资源的破坏。加上受“野生的价值高”这一错误观点的误导，以及一些兰科植物的药用价值被部分媒体过度放大，如石斛、天麻、白及等，许多兰科植物尽管已实现大量人工种植，但仍有少数人为了追求所谓“药效高”的产品，而刻意寻求野生资源，使其野生种群依然遭受很大的采集压力。
除此之外，在中国南部，一些药用兰科植物常被用于“食疗”，如金线兰、石橄榄、鼓槌石斛等新鲜的植株常被用来煲汤或制成茶饮，野生资源被大量收购，许多相似性高且濒危的兰科植物也被纳入收购对象，如“金线莲”，其收购来源不仅包含金线兰属（Anoectochilus）多个种，且将血叶兰属（Ludisia）、斑叶兰属（Goodyera）、菱兰属（Rhomboda）等多个属种也一并收购使用，进一步加大了更多物种的濒危程度。
总的来说，因需求量的居高不下及野外资源的稀缺，对部分药用兰科植物的保护已刻不容缓。要充分利用现代生物技术手段加强对药用兰科植物的人工繁育研究，建立健全法律保障体系，以缓解野生资源面临的采集压力；同时，加强药用兰科植物的基础研究，积极开展宣传教育和科学引导，建立科学的中药消费观，实现药用兰科植物的有效保护和可持续利用。
指 导 单 位
广西中医药研究院中药资源研究所
专 家
黄云峰
责 任 编 辑
李姗姗 | 张 晴
摄 影
黄云峰 | 刘 演 | 蒋 宏 | 张全跃